けんちんうどん

先日作り置きしておいた「いも餅」が残り、「いもだんご汁」を作ったのですが、今度は「汁」が残りました。鶏肉と根菜がたっぷり残ったお汁。

今夜は、茹でうどんを加えて軽く煮込み、「けんちんうどん」の出来上がりです。
寒い夜に、暖かいうどんが美味しい。

鍋焼きうどんは、子どもの頃から食べていましたが、「けんちんうどん」はあまり食べた記憶がございません。
どこかの郷土料理か？と調べてみると、神奈川県鎌倉市にある「建長寺」で提供された「建長汁」がナマッて「けんちん汁」になったのだとか（諸説ある中の一説です）。

むむぅ、、、鎌倉で生まれた「けんちん汁」から、うどんを加えて「けんちんうどん」。

北海道には、たれに漬け込んだ焼魚「鎌倉焼き」というものがございます。
鎌倉からやってきた「鎌倉焼き」があるのに、けんちん汁はない妙な感じ。



、、、ただ、我が家では食べなかっただけかもしれません。

「けんちん汁」は、全国どこにでもある料理だしなぁ。

さてさて、食べ終わった事だし、寝よう。
そんな「第二回ピロリ菌退治延長戦」の断酒2日日。酒も飲めないので、早めに寝ます。

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