巾着

先日送られてきた、実家からの救援物資の中に、「巾着」の文字が書かれたジップロックが入っていました。

お母さん、これは「巾着」ではなく、「ジップロック」だよ。
と、軽くツッコんだりもしましたが、、、そうです。ジップロックの中が「巾着（油揚げの袋煮）」だったのです。

凍っていた「巾着」を、ゴロンと小さな小鍋の中に。
少し水を加えて蓋をしたら、中火で焦がさないように温めて出来上がり。

「巾着」は、食べてみないと中身がわからないのが楽しい。
自分で作って、自分で食べる分は、「中身がわからない楽しさ」がありませんが、母が作って送ってくれた「巾着」。当然、中身はわかりません。

さてさて、何が入っているのだろう？　やっぱり楽しくなります。

と、一口ガブリとかじった所、出てきたのは「鳥もも、キャベツ、ひじき、ごぼう、人参、椎茸」。、、、まぁ、珍しいものは入れないよな。それは、僕も一緒だし。

ただ、美味しい出汁を吸った巾着は、問題なく美味しい。
余った煮汁に、大根を加えて更に煮込み、十二分に楽しんだ「巾着」でした。

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