あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「つぼみ家神田東口店の朝そば」

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立ち蕎麦行脚「つぼみ家神田東口店の朝そば」

JR神田駅の高架下に、気になっていた立ち蕎麦屋さんがあるのですが、やっと行く事が出来ました。
それが、「つぼみ家神田東口店」さんです。

入口左脇にある券売機で、「朝そば(360円)」を発券。
カウンターで若い店員さんに食券を渡し、「冷やしの蕎麦で」。

出てきた蕎麦を受け取ると、店員さん「こちらの天ぷらから、お好きなものをお選びください」と。
カウンターの脇を見ると、揚げ置きの天ぷら置き場があります。小さなかき揚げや、イカ天らしきものも見えますが、「ピーマン天」を選んで蕎麦に乗せ、カウンター席に着席です。

エッジの効いた、若干透明感のある蕎麦は、程良いコシもあって美味しい。
店の張り紙を見ると、「1日5回、独自の製麺機で製麺しています」と、あります。最近よく見かける、油圧押出式製麺機でしょうか。

卵にわかめ、天ぷらもついて360円の低価格は嬉しい。良いお店です。

調べてみると、夜は立ち飲みが出来る二毛作業態だそうです。
ちくわの穴にエビを入れたちくわ天があったり、ランチのおすすめ丼セットがあったり、十二分に楽しめそうなお店でした。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。