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ジンたれ料理「味噌つくね鍋編」

IMG_0640.jpg昨日買った大きなキャベツがまだまだあるので、久しぶりに蒸し煮にして食べようかな?と思ったのだが、今日は鳥つくねも入れて味噌仕立ての鍋にしてみた。

キャベツに大根、人参、玉ねぎ、えのきを重ねて入れ、「困った時のたんぱく質・冷凍ストック鳥団子」を乗せます。
味噌とベル食品「成吉思汗たれ」、焼酎、水を入れた濃いめのみそ汁を具材の半分が隠れる程度入れて煮込みます。
できあがり~。

味噌とベル食品「成吉思汗たれ」を同量混ぜ合わせると本当に美味しいタレになる。ベル食品「成吉思汗たれ」だけでも美味しいのだが、味噌のまったり感が良い具合です。

以前つくった新味噌鍋での反省も生かし、鳥団子を入れたがこれはピッタリだった。

反省点は、「黒こしょうを入れ忘れた事」かな?入れたら味がしまって美味しいかなと思ったのだが、「美味しい美味しい」と入れ忘れてしまいました。一味唐辛子入れても味噌ラーメン風で美味しいかもしれない、、、。
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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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