いつかのにゅうめん

食品棚の中に、素麺があります。これは、いつのだろうか？
「美味しいものは、保存しておく」そんなクセがある、貧乏人の僕ですが、思い起こせば、この素麺は1〜2年前の夏の頂き物だったかと思います。

食べよう。サクッとカンタンに、「にゅうめん」にして食べよう。

薄めのおつゆに、そのまま素麺を入れて、アクを取り、茹で上がったら器へ。
頂き物の揚げ玉や、刻んでおいたネギ、白ごまを乗せて、「にゅうめん」の出来上がりです。
茹で汁もおつゆにしてしまう、雑な所業。なんのなんの、男の料理とは、こんなものです。

素麺自体に、塩分があるので、薄めのおつゆで良かったようです。
程良い塩梅になり、美味しい。

1〜2分で茹で上がる、この手軽さ。
立ち蕎麦屋さんやうどん屋さんは多いのに、何故「そうめん屋」さんは、ないのでしょうか。
サクっと食べられる、立ち食いのそうめん専門店があっても、おかしくありません。

サッと茹でて、温かいおつゆでも、冷たくしても、サラリと食べられてしまう。
トッピングで色々と楽しめるし、蕎麦やうどんに並ぶ、そんな立ちそうめん屋があっても、良いのではないでしょうか。生蕎麦と違い、素麺ならば、保存も効くので、店的にはピッタリ。

いつか、僕が立ち蕎麦屋をオープンしたら、素麺も提供してやろう。
、、、オープンする予定は、全くありませんが。

↑手軽にクリックしていただけましたら、蕎麦もうどんも素麺も好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
LINE スタンプ、販売中。