鶏と人参のたぬき混ぜご飯

おじさん（僕）のお弁当は、本当に簡単なものです。

ご飯に少しのおかずをタッパーに。インスタントの味噌汁を会社で作って出来上がり。
実家から送られてきた「冷凍された焼魚」や「煮物」。休日に作ったきんぴら等を、ご飯の上に乗せただけの、とても簡単なお弁当。

そんなお弁当に、混ぜご飯は、本当に便利です。

ご飯に混ぜるだけで、おかずが要らない。混ぜるものも、暇な時に作っておけばイイ。

猫のご飯用に買っておいた、鶏胸肉。そして、人参。
余ったものを細かく刻み、めんつゆ、酒、みりんで煮込んでおきました。

朝、刻んだ万能ねぎと、頂き物の揚げ玉。煮ておいた鶏胸肉と人参を混ぜて、「鶏と人参のたぬき混ぜご飯」の出来上がりです。
鶏肉の旨味、人参の甘み、ネギの香り、揚げ玉のコク。おかずがなくても、単品で美味しい。

おじさん（僕）のお弁当は、本当に簡単なものなのです。

最近の僕。朝のお弁当づくりは、「混ぜるだけ」が流行りらしい。

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