豚バラのたぬき飯

豚バラ肉をたっぷり煮込んだ十数日前。たっぷり煮込み過ぎてしまったので、余ったものは冷凍しておきました。

冷凍したままの豚バラ煮込みを刻み、ネギと白ごま、頂き物の揚げ玉を、あったかご飯に混ぜ込んで、お昼のお弁当です。
豚バラのたぬき飯。


しまった、油（揚げ玉）と脂（豚バラ）で、かぶってしまいました。
冷めたご飯に、油がたっぷりだと、やっぱりお弁当がギトギトしています。

温かいごはんであれば問題ありません。卵でとじて、どんぶりにすると美味しい。
ただし、お弁当だとご飯が冷めるので、なんともギトギトの違和感が出てしまいます。

お弁当に使っているタッパーが、油でギトギトしています。
大根の甘酢漬けなど、何か、さっぱりしたものが欲しくなったお昼休み。やはり、混ぜご飯だけでは、難ありでしょうか。


ひとまず、温かいお茶を飲んで、フリスク食べて、口の中をさっぱりさせよう。

お弁当の違和感を、フリスクで解消するオジサン。それは、僕です。

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