中華ちらしのアタマ

余っていた野菜と豚コマ肉を細切りに。
炒り卵も加え、にんつゆ（めんつゆ+おろしにんにく）ベースのたれで味付けしたら、「卵入り肉野菜炒め」の出来上がりです。
疲れた夜は、酒のつまみに肉野菜炒め等のカンタンなものがイイ。

いやいやいや、、、待て待て、自分。

「卵入り肉野菜炒め」とは、なんとも面白みに欠ける状況です。

北海道・帯広市に、「中華ちらし」と言うものがあります。
細切りの肉野菜に卵、醤油ベースの炒め物を、ご飯の上に乗せた名物です。帯広にある割烹料理屋で、従業員が賄い飯に食べていたものだったとか。
今では、帯広市でも定番メニューとして、色々な店の色々な中華ちらしがあると聞きます。

「卵入り肉野菜炒め」と言うと、面白くありません。

ここはひとつ、「中華ちらしのアタマ（ご飯ぬき）」と称した方が、少しは面白いのではないでしょうか。

「中華ちらしのアタマ？　そもそも、中華でちらしって何？」
謎が謎を呼びそうな、そんな「中華ちらしのアタマ」。

↑ちらすようにクリックしていただけましたら、最近疲れている僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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