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ジンたれ料理「カレー編」

20080123curry.jpg
ブロ友さんから嬉しいコメントをいただきまして、早速作ってみました、「カレーライス」。

「隠し味として、ジンたれを入れる」
料理初心者の僕、その考えはありませんでした。

普段のカレーの隠し味として、ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」を入れて、煮込みました。
今日は、鳥団子ときのこのカレーです。


個人的にですが、ここ数年、自分が満足いくカレーを作った事がありません。
さて、今回のこのカレーはどうか?と言えば、、、隠し味、隠れていませんでした

ベル食品「成吉思汗(ジンギスカン)たれ」の酸味が、プンプンします。明らかに、僕の配分の悪さです。
美味さがどうと言うよりも、僕の技術不足。せっかくアドバイスいただいたのに、これは本当に申し訳ない。
隠し味の適量と言うものがあったはずです。

ブロ友さん、申し訳ございません。
僕には、隠せませんでした。

また挑戦します。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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