あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

自宅のある葛飾区立石では、ここ数ヶ月の間に3軒のラーメン屋さんがオープンしました。
先日、2軒は訪問したのですが、まだ1軒、未開の店があります。せっかくだから、行ってみようか？

そう思い、仕事帰りに寄ってみました。
自宅最寄り駅から、自宅とは反対の方向にあるラーメン屋さん。実は、ここもまた、前日に続き「背脂チャッチャ系」。

入口右脇にあるタッチパネル式券売機で、「しょうゆラーメン(680円)」を発券。
店内両脇に並ぶカウンター席に座り、店員さんに食券を渡してお願いです。
「背脂、いかがしましょう？」と、壁の貼紙を指します。どうやら、背脂は「あっさり、多め、変態」から選べるようです。よくわからないので、「とりあえず普通で」とお願いした僕。

出てきた「しょうゆラーメン」は、背脂がっつりでした。
これで普通なんだ、、、「変態」の量が気になります。

麺は中太ちぢれ麺。黄色が強い、札幌味噌に近い麺でしょうか。
茹でもやしにニラが混ざり、メンマと長ネギ。チャーシャーではなく、あっさりめに煮込んだ豚バラスライスがたっぷり乗っています。

背脂チャッチャ系のスープには、程よい太さの麺がよく合います。美味しい。
さっぱりのもやしに、ニラの香りがイイ。たっぷりの豚バラスライスは、それだけで満足度が高い気がします。ご飯がほしくなりますが、背脂で濃いめのラーメンだけでも十分お腹いっぱい。

ちなみに、「替え玉」もあるらしい。背脂の「変態」も気になります。
売切れになっていた「辛激ラーメン」も、気になります。

↑気になる程にクリックしていただけましたら、連日背脂だった僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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