あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「名代後楽そば有楽町店の焼きそば」

Entries

立ち蕎麦行脚「名代後楽そば有楽町店の焼きそば」

無類の焼きそば好きにとって、「後楽そば」と言えば「焼きそば」。
有楽町の名店と呼ばれる立ち蕎麦屋さん「名代後楽そば有楽町店」は、焼きそばも有名なのです。
ちょいとした用があって、有楽町へ。せっかくですから、「後楽そば」へ行こう。

「焼きそばの並で」と口頭注文。先払いが、昔ながらの立ち蕎麦屋さん。
出て来た「焼きそば・並（380円）」は、自社製の中太麺に少量のもやしと豚挽肉、青海苔、紅ショウガが乗っています。
聞く所によると、特製のソースに山椒と鰹節粉で味付け。揚げ玉も入っているそうです。
チンケ舌の持ち主な僕は、隠し味の山椒とか、コクを出す揚げ玉とか、正直よくわかりません。

ただ、懐かしく美味しい。
給食に出てきた焼きそば。そんな感じでしょうか。
柔らかめの麺に、酸味のあるソースは、子どもの頃、給食で食べた焼きそばに似ています。

昔の思い出が甦るのは、オジサンの業。
サラリーマンとなり、立ち食い蕎麦屋で焼きそばを食べるオジサンは、昔を思い出しました。そんな懐かしさを感じる味わい。

そうそう、兄と二人で焼きそばを食べながら、共働きだった両親を待ってなぁ、、、。
ちなみに、兄弟揃って「無類の蕎麦好き」でもあります。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。