
朝の新富町をウォーキング中。そう言えば、
「そば新」と言う、行った事のないチェーン店があります。本日の朝は、
「そば新新富町店」へ。
店内のタッチパネル式券売機で
「朝食サービスセット(390円)」を発券。
厨房カウンターで「冷たい蕎麦でお願いします。」と言うと、「茹でますので、お席の方で、少々お待ちください。」と半券をいただきました。
生蕎麦を都度茹でるようです。
しばらくして出てきた「朝食サービスセット(390円)」は、コスパの良さそうなセットでした。
冷しぶっかけの「天玉」に、小さな稲荷が二つ。茹でたて蕎麦を考えると、
390円は安くないだろうか?そう思いつつ、パクリと食べたかき揚げが、
今年一番のパッサパサ具合!おぉっ!
サクッとした揚げたてではありません。シナリとした揚げ置きでもありません。
もっそもそ感が満載。これ、昨日揚げたかき揚げじゃないだろうか?と思える
パサつき。
そう考えると、「朝食サービス」が390円の安さである理由がわかります。
もっそもそ。かき揚げを少し崩して、
天地返しでしばらく浸し、その間に卵を崩して蕎麦に絡める。
七味唐辛子をふったら、ズズズズズーっとひとすすり。うん、
美味しい。
稲荷は、酸味の強い稲荷でしたが、これもまた、
そばつゆに良く合います。
かき揚げから考えると、
温かい蕎麦の方が良かったかもしれません。
それでも、
朝食サービスセット、390円でこのクオリティなら、満足です。
立ち蕎麦ですし。
僕の
立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

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■そば新新富町店 東京都中央区入船3-1-12センタービレッジ築地 営業時間:(月〜金)7:00〜22:00、(土・日・祝)7:00〜20:00、年中無休
★そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そば新新富町店★★
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