あひる課長食堂

朝の新富町をウォーキング中。そう言えば、「そば新」と言う、行った事のないチェーン店があります。本日の朝は、「そば新新富町店」へ。

店内のタッチパネル式券売機で「朝食サービスセット(390円)」を発券。
厨房カウンターで「冷たい蕎麦でお願いします。」と言うと、「茹でますので、お席の方で、少々お待ちください。」と半券をいただきました。生蕎麦を都度茹でるようです。

しばらくして出てきた「朝食サービスセット(390円)」は、コスパの良さそうなセットでした。
冷しぶっかけの「天玉」に、小さな稲荷が二つ。茹でたて蕎麦を考えると、390円は安くないだろうか？

そう思いつつ、パクリと食べたかき揚げが、今年一番のパッサパサ具合！おぉっ！
サクッとした揚げたてではありません。シナリとした揚げ置きでもありません。

もっそもそ感が満載。これ、昨日揚げたかき揚げじゃないだろうか？と思えるパサつき。
そう考えると、「朝食サービス」が390円の安さである理由がわかります。もっそもそ。

かき揚げを少し崩して、天地返しでしばらく浸し、その間に卵を崩して蕎麦に絡める。
七味唐辛子をふったら、ズズズズズーっとひとすすり。うん、美味しい。

稲荷は、酸味の強い稲荷でしたが、これもまた、そばつゆに良く合います。

かき揚げから考えると、温かい蕎麦の方が良かったかもしれません。
それでも、朝食サービスセット、390円でこのクオリティなら、満足です。立ち蕎麦ですし。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

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