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豚とネギのオムレツ

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実は、本日より 「夏季休業中」です。

昼に努める残念な会社では、8月11日より、8月20日まで夏季休業です。
実に10日間のロングスパン。おかげで、通常の仕事も前倒しとなり、忙しい毎日でした。

そんな忙しい毎日は、10日で終了。ゆっくりしよう。

朝は「立ち蕎麦行脚」。昼は酒を飲み、ゆっくり昼寝。夜は、料理をして晩酌。
そんな休日です。

余っていた豚バラ肉と、購入した長ネギの青い部分を炒め、卵でまとめて焼けば「豚とネギのオムレツ」の完成です。
今夜はポン酢をかけて、さっぱりと。

夏の暑苦しい夜、やはりサッパリした味わいになってしまうのは、加齢のせいでしょうか。
ジャクジャクした食感の長ネギ、コクのある豚バラが美味しい。そして酸味でサッパリのポン酢

今夜も、焼酎の麦茶割が美味しい

↑サッパリしたクリックをしていただけましたら、休暇中の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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