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光陽楼のラーメンライス

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昼酒に酔い、気づけば夕方
猫にご飯をあげた後、、、なんだか無性にラーメンが食べたくなってきました、、、どうしよう?

数年前、たまに行くラーメン屋さんがありました。
無口なオヤジさんが、ひたすらラーメンを作っている、昔ながらのラーメン屋さんです。
久しぶりに、あそこへ行ってみよう。

「ラーメン(600円)」に、ついつい「小ライス(100円)」も注文。
オーソドックスなラーメンには、ライスがよく似合います。

しばらくして、おカミさんが運んできたラーメンは、やはりシンプルな昔ながらのラーメンでした。
刻んだ長ネギが浮かぶスープに、薄いチャーシューが3枚、メンマ、海苔。中太のちぢれ麺。
独特な香りがするスープは、なんだかクセになります。

スープが絡んだ、甘いメンマは、ご飯によく合います。
ごはんを右ほほの奥に入れ、麺とメンマを口に放り込み、スープをひとすすり。
海苔をご飯に乗せて一口、麺を口に放り込んで、スープをひとすすり。
若干パサつきのあるチャーシューを一枚、ご飯に乗せて食べたら、スープをひとすすり。

無駄にこだわる作法は、昔ながらのラーメンこそ。美味しい。

ちなみに、「ラーメン(600円)」「しょうゆラーメン(700円)」があるのですが、未だ違いを知りません
ついつい、安い「ラーメン(600円)」を注文してしまうのが、です。

↑こだわった作法でクリックしていただけましたら、無作法な僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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※すみません、店の写真を撮り忘れました。
■光陽楼 東京都葛飾区立石1-16-11
 営業時間 11:30~21:00、定休日:火曜日

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●メニュー

ラーメンデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★光陽楼★★

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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