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立ち蕎麦行脚「そばのスエヒロ八丁堀店のソーセージそば」

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「スエヒロ」と言う、立ち蕎麦屋さんがあります。
2店舗あったのですが、いつのまにか一店舗は閉店し、今現在「スエヒロ八丁堀店」のみ。
都営浅草線「宝町駅」から少し歩いた場所にあります。

ゲソ天、かき揚げ、春菊天、いんげん天、、、色々とありますが、悩みに悩んで、「ソーセージ天そば(350円)」「卵(60円)」を口頭注文。
受け取りと同時に支払いです。

袋ゆで麺温め直し。ソーセージ天は揚げ置き。昔ながら感が強く、ゲソ天推しな所が「六文そば」に似ています
オバちゃんを見ると、着ている白衣に「六文そば」の刺繍が入っっています。どうやら、六文そばからの独立店のようです。

暗黒汁に近い黒いつゆですが、塩辛い訳ではありません。
柔らかい蕎麦に、黒いつゆ、良い塩梅です。
薄い衣のソーセージ天は、魚肉ソーセージ1/2本を縦割りに。卵の黄身と絡むと、美味しい

初老夫婦の常連客が、わざわざ車で路駐してやって来る等、常連も多い様です。
朝から忙しそうな店ですが、オバちゃん一人で営業の元気さ

是非是非、「スエヒロ」を末長く続けていただきたいものです。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。

↑末広がりのクリックをしていただけましたら、ギョニソー好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


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■そばのスエヒロ八丁堀店 東京都中央区八丁堀4-2-1
 営業時間 3:00~19:30
 定休日:土・日・祝

そばデータベースにて、店舗情報が確認できます→★★そばのスエヒロ八丁堀店★★

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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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