あひる課長食堂 |立ち蕎麦行脚「小諸そば歌舞伎店の山かけせいろ」

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立ち蕎麦行脚「小諸そば歌舞伎店の山かけせいろ」

歌舞伎座の近所には、多くの立ち蕎麦屋さんがあります。
東京の三大チェーン富士そば、ゆで太郎、小諸そばも歌舞伎座を囲んで営業しており、今回は「小諸そば歌舞伎店」へ。

小諸そばでは、「冷やしたぬき」ばかりを食べている僕。
「たまには、他のものを」と思い、「山かけせいろ（430円）」を発券です。

見込み茹で置きのムッチリ白い蕎麦は、安定した小諸クオリティ。
提供する前に、しっかり冷水で締めたようで、しゃっきりと冷たい。

とろろとうずら卵が入ったつゆ。小諸そばで初めて食べましたが、これはイイです。
430円で、このクオリティ。「イカ天せいろ（370円）」「二枚冷したぬき（370円）」よりも高額なのは、納得です。

それは、「とろろ」の味わい。
たまに、水っぽく味わいの薄いとろろを、チェーン店等で見かけますが、小諸そばは違うようです。
とろろがしっかりしていて、美味しい。
よかった。イイものに出会えました。

ただし、こういった「刻み海苔系」を食べる際には、注意が必要です。
強めの冷房の店内。送風口の方向を考えてテーブルに着席しないと、海苔が飛びます。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。