あひる課長食堂

酒を飲みに行った後、「一力」の前を通ったら、外から空席が見えます。
いつも混んでいるのに、タイミングが良かったのか、珍しいなぁ、、、と、即入店。
券売機で「みそホルモン(900円)」を発券です。

以前入った際は、僕以外の客が皆「みそホルモン」を注文していました。どうやら、一番人気らしく、知りませんでした。

しばらくして出てきたどんぶりは、やはり「一力」らしい、背脂たっぷりのどんぶりでした。
背脂たっぷり、味玉、茹でもやし、海苔、メンマにたっぷりの長ネギ。そして、「人気のホルモン」です。
辛味噌的なもので、しっかり煮込まれている様子。

昭和の飲屋街・立石ですから、ホルモンも「もつ煮込み」なのかと思ったら、どうやら、テッチャンやハチノス、フワ等のもつ煮込みとは違うようです。
スジ肉っぽい部位。調べてみると、どうやら「豚バラサキ（ナンコツ）」と呼ばれる部位なんだとか。

なるほど。ホロリと崩れる、肉々しい煮込みが美味しい。
スープに少し溶かし混ぜながら、平麺をひとすすり。このホルモンは、イイ。
酒を飲んだ後ですが、このホルモンだけで、一杯やりたいところです。

ご馳走様でした。

↑しっかり煮込むようにクリックしていただけましたら、酒飲んだ後のラーメンがやめられない僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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