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タンサラ

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「酒のつまみに」と、スモークタンを買いました。スーパーやコンビニで、よく売っているおつまみです。

最近、野菜不足なのか?どうも、野菜欲が高くなっている気がします
スモークタンにマヨネーズをつけて、チビチビと食べながら、焼酎を飲んでいる場合ではありません。

そんな訳で、スモークタンと一緒に、少量の水菜ブロッコリースプラウトを購入。
スモークタンを適当に細切りし、ざく切りした水菜と根を取ったブロッコリースプラウトと一緒に混ぜます。
塩コショウ、ゴマ油で味付けし、しっかり和えたら「タンサラ」の出来上がりです

ドレッシングで和えても良かったでしょう。
シャキシャキの水菜と、噛み応えあるスモークタン。野菜の苦みと、スモークタンの肉の甘味。良い対比です。酒のつまみも、これならばイイ。

「野菜を食べている」と、多少は罪悪感が薄まります
スモークタンだけを食べているより、「身体に気をつけているぞ!」感が出るからでしょうか。

タンサラ、これからも重宝しよう。

↑和えるようにクリックしていただけましたら、身体に気を使う僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.スモークタン(スライス)・・・100g程度
2.水菜・・・2株
3.ブロッコリースプラウト・・・小1パック
4.ゴマ油・・・大さじ1
5.塩コショウ・・・適宜

#1
水菜は良く洗い、しっかり水気を切ってから、4cm程度の長さにざく切りします。
ブロッコリースプラウトも同様に洗い、水気を切って、根を切ります。
スライスされたスモークタンは、細長く切ります。

#2
#1をボゥルに入れて混ぜます。ゴマ油、塩コショウを加えてしっかり混ぜます。
塩コショウで味を整えたら、お皿に盛って出来上がり。

※市販のスモークタンは、味付きのものもあります。
 ドレッシングも合いますので、味付けはお好みで試して下さい。

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4件のコメント

[C26786] かなぱんさんへ

こんにちは♪^^

「牛タンサラダ」イイですね♪
僕が使ったのは、豚のスモークタンで、安いつまみですけど、それでも美味しかったです^^
切って和えるだけで、簡単ですし、おかずの一品にも良いでしょうか♪

和えるようにクリック⭐︎、いつもありがとうございます⭐︎^^
土曜日、がっつりビール飲んでくださいね^^
僕は、昼から商店街の祭りで酒飲んでました♪

[C26785] 相子さんへ

こんにちは^^

切って和えるだけで簡単ですし、モツはイイですね♪
もっと、モツを使った料理を覚えようと思います^^

[C26784]

こんにちは♪

おお、これは!
私も「牛タンサラダ」を作ってみたいと思っていたところです!
肉屋さんの店先でセール品の牛タンを眺めつつも、買わずに帰ってきました。
「スモークタン」ならばお手軽に、気軽に出来そうですね♪
うんうん、野菜を食べてるとちょっと安心したり^^
わかる~~。
これはいいおつまみだし、おかずの一品にもなりますね!

和えるようにクリック☆今日は土曜日だしビール飲む!

[C26783]

とても美味しそうだし、健康的な一品ですね。
  • 2017-09-02
  • 相子
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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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