姫竹と卵のご飯

実家から送られてきた救援物資の中に、「姫竹と卵の炒め物」が、冷凍されて入っていました。
母の作った炒め物ですが、救援物資の中にちょくちょく入っています。

この「姫竹と卵の炒め物」、今回も、炊いたご飯に乗せ、混ぜ込みましょう。
昨年作り、個人的ヒットだった、「姫竹と卵のご飯」です。
今回は、めんつゆを少々加えて、「茶色い色合い」に。炒め物自体に味がついているので、めんつゆは少量です。

美味しい。
「姫竹と卵のご飯」は、美味しい。

姫竹の香り、卵のまろやかさ、底に出来た焦げの香ばしさが良い具合です。

自宅から少し離れた場所に、お米屋さんがあり、朝はおにぎりやちらし寿司等を販売しています。
このお米屋さんのおにぎりが、抜群の炊き加減で、むっちり噛み応えがあって、美味しく炊き上げるのは、さすがお米屋さんです。まさに「餅は餅屋」。

あの抜群の炊き加減には、まだまだ程遠いですが、まだまだ「炭水化物上等」で、炊飯していこう。

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