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おこめを頂く

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「お米、いる?」

と、お世話になっている方から、嬉しいお話を頂きました。
食べきれない量のお米を頂いたのだとか。動物病院へ行った後の夜、ありがたく、頂きに伺いました。

お米さえあれば、なんとかなります。
それは、昭和の人間の思考でしょうか。
漬け物があればイイですし、なければ、味噌や醤油だけでも。
お米さえあれば、生きていけるのが、日本人です。

更に言ってしまえば、我が家には現在、実家からの大量の救援物資が届いております。
母が作ったきんぴらや煮物等も、冷凍されてたくさん送られてきました。

お米、ありがたく、頂きます。


ただ、頂くだけでは申し訳ないので、そこは少しばかり、お菓子等を購入して。
本当にたいした物でなくて、すみません。

さっそく、ホーローの鍋で1合炊きました。
お焦げもうっすら出来て、大満足です。

いつもありがとうございます。

↑ご飯を炊くようにクリックをしていただけましたら、蕎麦も米も大好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★

材料(1人分)

1.お米・・・1カップ

2.水・・・1カップ
3.サラダ油・・・小さじ1

#1
米を洗って糠を取り、30分以上、水につけて給水させます。
※使う水は、材料とは別の水です。

#2
お米の水を切り、(給水する前の)計ったお米と同量の水を一緒に土鍋に入れます。

#3
土鍋を火にかけます。急激に土鍋を熱すると割れるので、火があたるかあたらない程度の中火で。

#4
沸騰したら、ごくごく弱火にして、10~12分ほど炊きます。

#5
火を止めて、10分程蒸らします。
蒸らしたら、しゃもじで米を起こしたら、出来上がり。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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