鶏団子とちくわぶの煮物

ちくわぶ。

小麦粉をこねて茹であげた「お麩」のひとつで、関東のローカル食材でもあります。
関東のおでんには、よく入っている「ちくわぶ」。

北海道から上京してきた、約20年ほど前。
コンビニでバイトした際に、おでん鍋の上に浮かんでいて、不思議に思った事があります。
食べてみると、ねっちょりした食感で、「なんだこれ？」と思い、それ以降、好んで食べる事はありませんでした。


そんな、元道民の僕には違和感だけが残った「ちくわぶ」ですが、先日、居酒屋でお通しとして「鶏団子とちくわぶの煮物」を食べた際、ちょっと感動したのです。
あまり好きではなかった「ちくわぶ」。煮物として濃い味付けにされているからか、美味しい。

自宅でも、作ってみました「鶏団子とちくわぶの煮物」。
一人暮らしのオジサンですから、鶏団子も出来合いのもので適当に。ちくわぶも適当に切り、めんつゆ、酒、みりん、砂糖で味付け。煮込んで、味を含ませて、出来上がりです。

美味しい。濃い味付けのちくわぶが、もっちり、美味しい。
辛子をつけて、パクリ。鶏団子も、軟骨入りで美味しい。

上京当時、約20年ほど前の自分よ。
僕は、長い東京生活で、ちくわぶも美味しく頂けるようになりました。

↑ちくわぶのような、むっちりしたクリックをしていただけましたら、東京生活20年を過ぎた僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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