あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |副産物ご飯

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副産物ご飯

「醤油ラーメンスープのたれ」を作った際に、副産物が出てきました。
それは、「漉した際に残った、豚ひき肉とネギの茶色いもの」です。
豚ひき肉、長ネギ、玉ねぎを加えて作った、我が家の「醤油ラーメンスープのたれ」。当然、タレを漉せば、残る訳です。

ただ、これを捨てるなんて、もったいない事は出来ません。
間違いなく、美味しい豚ひき肉のそぼろだからです。今回も、しっかり提唱しておきます「茶色は美味い」。

御飯に刻んだ長ネギ、しろごまと、副産物のそぼろを混ぜたら、「チャーハン風混ぜ御飯」の完成です。
ご飯を炒めてはいませんが、豚ひき肉とネギを炒めた香ばしさがあります。
白ごまの香ばしさもまた、良いものです。イイなぁ、これ。

お昼のお弁当に、毎日会社へ持って行っても良いくらいです。

そう、、、お弁当に持って行きました。

僕のお昼ご飯は、こんな混ぜご飯に、インスタントの味噌汁があればOKです。