すじこおろし

実家から送られて来た、「すじこ」。
ご飯に乗せて、満面の笑みで食べましたが、若干残っています。すじこのような、塩辛い魚卵は、少しの量でご飯がたっぷり食べられます。
余ってしまいましたが、ご飯を食べるには足りない量です。

大根をおろし、すじこを乗せて「すじこおろし」に。本日の、酒のつまみです。

滅多に食べない「すじこおろし」。なんだか、久しぶりに食べた気がします。
大根おろしのサッパリ具合がイイ塩梅ですが、僕が大好きな「すじこの生臭さ」が緩和された気がします。
大根の汁気を絞らなかった事も、その要因のひとつなのでしょうか。

結局、分けて食べるオジサン（僕）。
大根おろしは、醤油をかけて。すじこは、すじこのみで。

焼酎がグビグビ入る、「一皿で二度美味しい状態」の「すじこおろし」。

がっつり堪能しましたが、我が家の冷凍庫には、まだ「いくらの醤油漬け」が入っています。
ありがとう、実家。

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