ビーフシチュー

忘れてました。

実家より届いた救援物資の中に、「ビーフシチュー」が入っていたのでした。

小さなフライパンに入れ、温めてみた所、ジャストサイズだったので、フライパンのまま食卓に上げよう。
一口味見をすると、薄味でした。さすが、高齢者である母の薄味。

ソースやケチャップ、砂糖、塩こしょうで味付けし直しです。
刻みパセリとチーズも加え、とろみがつくまで煮込んでみました。

味、、、濃いなぁ、、、

「トロミをつけるまで煮詰める」のであれば、当然、塩分は高くなります。
その辺の計算が、まだまだ勉強不足です。「こんなものか？」と味付けした、その味付け、、、結果として、塩分高めです。

ただ、酒のつまみとしては、申し分ありません。
ちびちびとお肉を崩しては、一口。お酒をぐびぐびっと。
酒のつまみに的ビーフシチュー、寒い冬の夜に堪能しました。

実家よ、ありがとう。

↑煮詰めるようにクリックをしていただけましたら、まだまだ冷蔵庫がパンパンの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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