
年末に買った干し椎茸がまだまだ余っていた。ので、鳥手羽元と一緒に煮込んでみた。
改めて「干し椎茸」の出汁のパワーを感じた。干し椎茸って美味しい。
ちなみに
ベル食品「成吉思汗たれ」は特に入れていない。
煮汁が結構残っている。この煮汁は再利用できないだろうか?
っつーか、まだ干し椎茸余ってるんですけど!
どうしよう、、、ご飯炊いてみるか?椎茸ご飯。
考えたら煮るしか僕のレシピにはなかった干し椎茸。他にも色々と使えるはずである。
もう一回クッキングパパを読み返してみよう。
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