干し椎茸

年末に買った干し椎茸がまだまだ余っていた。ので、鳥手羽元と一緒に煮込んでみた。
改めて「干し椎茸」の出汁のパワーを感じた。干し椎茸って美味しい。
ちなみにベル食品「成吉思汗たれ」は特に入れていない。

煮汁が結構残っている。この煮汁は再利用できないだろうか？

っつーか、まだ干し椎茸余ってるんですけど！
どうしよう、、、ご飯炊いてみるか？椎茸ご飯。

考えたら煮るしか僕のレシピにはなかった干し椎茸。他にも色々と使えるはずである。
もう一回クッキングパパを読み返してみよう。

クッキングパパ 96 (96) (モーニングKC) (2008/02/22) うえやま とち 商品詳細を見る