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干し椎茸

IMG_0705.jpg年末に買った干し椎茸がまだまだ余っていた。ので、鳥手羽元と一緒に煮込んでみた。
改めて「干し椎茸」の出汁のパワーを感じた。干し椎茸って美味しい。
ちなみにベル食品「成吉思汗たれ」は特に入れていない。

煮汁が結構残っている。この煮汁は再利用できないだろうか?

っつーか、まだ干し椎茸余ってるんですけど!
どうしよう、、、ご飯炊いてみるか?椎茸ご飯。

考えたら煮るしか僕のレシピにはなかった干し椎茸。他にも色々と使えるはずである。
もう一回クッキングパパを読み返してみよう。

クッキングパパ 96 (96) (モーニングKC)クッキングパパ 96 (96) (モーニングKC)
(2008/02/22)
うえやま とち

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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