あひる課長食堂 |立ち蕎麦行脚「ゆで太郎八丁堀店の閉店」

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立ち蕎麦行脚「ゆで太郎八丁堀店の閉店」

立ち蕎麦チェーン「ゆで太郎」さんは、「ゆで太郎システム」「信越食品」の2つの会社が展開しています。

信越食品が立ち上げた立ち蕎麦チェーンが、「ゆで太郎」です。
その「ゆで太郎」を、フランチャイズ展開しているのが、ゆで太郎システムです。
この二社、資本関係は一切ありません。都内では、信越派とシステム派の店舗、2種類のゆで太郎があり、キャンペーン展開、メニュー、店の雰囲気も、全く違います。

明るい雰囲気で、女性一人でも入りやすい新しさがある「システム派」に比べ、昭和の雰囲気を残す、少し暗い店内なのが「信越派」。
個人的には、この昭和感を感じる「信越派」が好きなのですが、少しづつ衰退しているのも確かです。

青春時代を彩った名曲を数多く世に出した、小室哲哉さんが引退を発表した日。
同じく昭和の名店だった「ゆで太郎八丁堀店」が、閉店となりました。
信越食品店舗で、蕎麦も安定して美味しく、店員さんの雰囲気も良かった八丁堀店。

自宅から遠く、頻繁に行ける店ではありませんでしたが、大好きな店舗だったのは、間違いがありません。
ありがとう、「ゆで太郎八丁堀店」。

僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。