あひる課長食堂

京成お花茶屋駅より南下。少し歩いた白鳥会館近くに、「満留賀」さんがあります。


老夫婦が営む、昔ながらの蕎麦屋さん。
店内は荷物がたくさん置いてあり、コカコーラの昔の自販機も置いてあります。


壁のメニューを見ると、下丸子の「満留賀本店」さんから送られた立派なメニューが飾られています。


メニューから、「ラーメン(450円)」を注文。
「半ライスありますか？」と聞くと、「ミニ(200円)がありますよ。」とお母さん。一緒に注文です。


しばらくして出てきたラーメンライスは、ご飯たっぷりのセットでした。



薄い色のスープですが、塩味は濃いめでしょうか。

鶏ガラスープのシンプルな味わいは、どこか懐かしさを感じます。

タネものは、薄いチャーシューに刻んだ長ネギ、わかめ、かまぼこ。

チャーシューの味わいが和風で、どことなく独特です。

中太のちぢれ麺は、ちゅるんとした程よく柔らかい麺で、「蕎麦屋の王道ラーメン」と言った感じ。



ご飯を半分食べたら、うずら卵を落とし、スープを加えてさらさらっとお茶漬け風に。

お漬物を最後に食べて、口の中をサッパリと。

満足のいく「ラーメンライス」でした。



これからも、末長く頑張ってください。ご馳走様でした。

↑チャーシューを煮込むようにクリックしていただけましたら、蕎麦屋の中華そばも好きな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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