「ちくわ」の賞味期限が切れてしまいました。
我が家の次男
猫が大好きなのですが、病気がちの為、ちくわが多々余っています。しかも、
賞味期限切れ。
賞味期限の切れたちくわは、
飼い主（僕）が食べます。
刻んだちくわと揚げ玉、青ネギ、白ごまをご飯に混ぜ、めんつゆと塩で味付け。
「ちくわ入りたぬき飯」が、本日のお弁当です。
会社に持って行き、常備してあるインスタント味噌汁にたぬき飯で、お昼を済ませよう。
混ぜご飯は、それだけで箸が進み、おかずもいらないので
大変便利です。
ズボラな僕でも、朝の数分で出来てしまう、
簡単な所も有り難い。
何より、
賞味期限の切れたちくわが、消費されてしまう事がありがたい。
ここ最近、次男
猫は飽きてしまったのか、まだまだ具合が悪いのか、ちくわ欲が低いように見えます。
以前は朝から晩まで鳴き叫び、ちくわを要求していたのですが、今は刻んだちくわをあげても、匂いをかぐだけでガッツキません。
ただ、焼いた鶏肉はガッツイていたので、たぶん、飽きたのでしょう。
余ったちくわ、どうしようか？
悩むバカ飼い主（僕）。
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★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.ご飯・・・200g
2.ちくわ・・・1本
3.青ネギ（小口切り）・・・1本
4.揚げ玉・・・大さじ1〜2
5.白ごま・・・ひとつまみ
6.めんつゆ（三倍濃縮）・・・大さじ1〜2
7.塩・・・適宜
#1
ちくわを、5mm幅程度の小口切りにします。
塩以外の材料をしっかりボゥルに入れ、しっかり混ぜます。
#2
味見して、塩で調整して出来上がり。
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- 2018-02-19
- 丼もの・ご飯料理
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