あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |ほうらい「カレーチャーハン」

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ほうらい「カレーチャーハン」

カレーチャーハンとドライカレーの違いは、なんでしょう？

先日、たまに行く中華屋さんで、カレーチャーハンを食べていた時、ふと、そんな事が頭を駆け巡ったのです。

あれ？ドライカレーって、、、なんだ？

愛読書でもある漫画「クッキングパパ」では、たしか、ピラフ的な作り方をしていたような気もします。
ただ、子どもの頃に、給食で食べたドライカレーは、挽肉でポロポロになったカレーライスだったのではないでしょうか？
、、、今食べている、このカレーチャーハンは、ドライカレーなのか？

なんだか、頭がこんがらがってきたので、調べてみました。
ウィキペディアによると、挽肉タイプ、炒飯タイプ、ピラフタイプがあるらい。
日本で独自に発展したカレーライスのひとつが「ドライカレー」であり、その「ドライカレー」は、色々なタイプがあるようです。

結局、トロミのついたルーをかけるタイプではないのが、ドライカレーであり、この中華屋さんのカレーチャーハンもまた、ドライカレーのようです。

とりあえず、名前は良しとして、たまに行く中華屋さんのカレーチャーハンは、家庭で出て来るお母さんの味的美味しさで、ビールにも良く合います。