あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他）

酒飲みの聖地と名高い「葛飾区立石」ですが、観光客も多い名店がたくさんあります。
そんな名店の一つが、「蘭州」です。

餃子が人気の店で、店の前に行列ができる程の人気っぷり。
立石に住む僕ですが、行列が大嫌いなために、過去一度しか行った事がありません。その記憶も、なんだか曖昧です。

残念な事に、再開発が始まっており、「蘭州」のあるビルも、近い将来にはなくなるでしょう。
その前に、しっかりと「蘭州」を味を確認しておきたい。
珍しく行列がなく、店内にも空席が確認できた「蘭州」の前で、足を止めた夜。衝動的に店に入り、「ラーメン（500円）」を注文です。餃子も美味しい「蘭州」ですが、ラーメンもまた美味しいと聞きます。

オヤジさんが作ったラーメンが、カウンター越しに渡されます。
思わず、笑みがこぼれる一杯です。

シンプルな醤油味に、固めに茹でられた黄色い中太ちぢれ麺。
タネはバラチャーシューに、茹でほうれん草、メンマ、長ネギ。

濃い塩味を感じるのは、個人的な体調でしょうか。ただ、この塩味が、酒を飲んだ後に嬉しい。
ついつい飲み干したくなるスープです。
中華麺もまた、個人的ツボにハマります。札幌味噌ラーメンでよく見かける、この香りと色合い。良い噛み応えが懐かしくも感じます。

とても美味しい一杯でした。オヤジさん、オバちゃん、お兄ちゃん、ご馳走様でした。
今度は、餃子をしっかり食べに行きます。

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