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醤油まぜそば

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重曹を加えたお湯で、スパゲティを茹でて「中華麺風」に。
しょうゆだれ、ラー油、ゴマ油、おろしにんにく、長ネギを混ぜたたれで和えたら、「まぜそば」の完成です。
酒のつまみにもピッタリな、「まぜそば」。少し油を多めに和えた方が、パサつかずに美味しいでしょう。

それにしても、、、多い。適当に茹でたのですが、思わず大量に出来上がってしまいました。
酒のつまみにピッタリとは言え、こんなに大量の麺は、酒のつまみにキツい。やっぱり、半量80g程度が適量だったでしょうか。

いつも「適量」を見失う僕。ここ最近、色々なものを見失っているような気もします。

気持ち新たに、精進していこう。

大量のパスタに、酒も入らず、なんとか完食しましたが、半日お腹が減りませんでした

↑適度な量のクリックをしていただけましたら、お惣菜を余らせてしまう僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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