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新ジャガの揚げ焼き

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春は、新ジャガの季節でもあります。
小さな可愛い、コロコロとした新ジャガが、自宅近所のスーパーでも安価で並んでいます。
1袋100円程度。これは嬉しい。

しっかり洗ったら、皮付きのまま4〜6等分に。
サラダ油をひいたフライパンで、焦げないようにじっくり焼いたら、塩コショウとカレー粉、めんつゆで味付け。
器に盛って、粗挽きコショウをふって完成です。

自宅でジャガ芋をつまみにする場合、フライドポテトよりもコロコロした状態で揚げ焼きした方が、てっとり早く、簡単です。
大量の油を使う事もありませんし、ただただ、ジッと焼くだけ。面倒なら、レンジでチンしてから焼き色をつけたら良い。

そんな簡単な行程で、嬉しい酒のつまみが出来てしまうのは、ズボラなオジサンにとって、とても嬉しい事です。

そして、そんなオジサンは、酒のつまみのポテトが、とても好きだったりします

↑春らしいクリックをしていただけましたら、僕はホクホクで喜びます。すみません、ありがとうございます。

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2件のコメント

[C26955] かなぱんさんへ

こんにちは♪^^

新じゃがが美味しい季節ですね♪
小さな新じゃがを一口大にして焼いたの、簡単で美味しいので、ちょくちょく作ります^^
ハーブソルトもイイですねぇ♪
ガーリックやアンチョビ等も美味しいし、、、また新じゃが買ってこようと思います^^

春らしいクリック⭐︎、いつもありがとうございます⭐︎^^
日曜日のビールって、最高ですよね♪
僕は、、、仕事でした^^;

[C26954]

こんにちは♪
新ジャガ美味しいですよね!
私も新ジャガを焼いたの好きなんですよ~。
めんつゆとカレー粉でも美味しそうですね。
いつもはつい、ハーブソルトみたいなのを使ってしまいます。
おつまみにぴったりの新ジャガ焼き、今日のビールのおともに作ろうかな。

春らしいクリック☆名古屋は雨降りで寒いですが日曜日なのでビール飲みます!

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