頂き物のジャガ芋があったので、適当に切って
「揚げ焼き」に。
今夜は、
「揚げ焼きポテト」で酒を飲もう。
、、、と、じっくり揚げ焼きしていた時です。
「何か、いじりたい」と思う自分がいます。
塩コショウの味付けだけで、
十分に美味しい。
キツメの塩味があれば、チューハイにも良く合います。
たし、我が家には、
沢山のスパイスがあります。
以前、色々な料理考察に使って余ってしまった、
沢山のスパイス。
すっかり日が経って、香りも失いかけたスパイスもあるでしょう。
それでも、しっかり消費しなくては、減る事はありません。
塩コショウと共に、
何かスパイスをふってみよう。
調べてみると、
ジャガ芋と相性の良いスパイスは、ローズマリーだと言う事がわかりました。スパイスの入ったカゴの中を探すと、ちょうど
ローズマリーが入っています。
よしよし。こいつをパラリとふりかけて、出来上がりです。
、、、古いスパイスは、使っちゃダメなのかもしれないし、僕自身の好みかもしれません。
ただ、
冒険心を失ったオジサン(僕)は、思うのです。
「塩コショウで、十分じゃないか?」ローズマリー香るポテトが、美味しくないわけじゃありません。
「ローズマリーがなくても、十分に美味しい」と、
チャレンジ精神を失い、安定を求めるオジサン(僕)は、思っただけです。

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