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鶏もやし炒め

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自炊も少しづつ、リハビリしていこうと思い、久しぶりに「もやし」を購入しました。
もやし、もっと活用しよう。

鶏もも肉が安かったので、一緒に購入しました。
ニラと一緒に炒め、「にんつゆ(おろしにんにく+めんつゆ)」で味付けして、「鶏もやし炒め」の完成です。
今夜は、これで一杯、酒を飲もう。

やっぱり、自炊は良いものです。
鶏ともやし。おかずの種類としては少ないですが、ボリュームいっぱいで、何よりも「弁当より安い」
やっぱり、弁当を買ってくるよりも、自分で炒め物なんかを作った方が、安く済みます。
しゃきしゃきのもやし。なんだか、久しぶりに食べたような気がします

そんな、日曜日の夜

いよいよ、明日が「残念な会社、最後の出勤」です。

↑自炊するようにクリックしていただけましたら、自炊リハビリ中の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.鶏もも肉・・・80g程度
2.もやし・・・1/2袋
3.ニラ・・・3〜4本
4.A.めんつゆ(三倍濃縮)・・・大さじ2
5.A.おろしにんにく・・・小さじ1/2
6.A.おろししょうが・・・少々
7.A.片栗粉・・・小さじ1
8.A.水・・・大さじ2
9.サラダ油・・・大さじ2

#1
鶏もも肉を細切りに。ニラは、もやしと同じサイズに切ります。
A.はしっかり混ぜておきます。

#2
フライパンにサラダ油を入れて中火で温め、鶏もも肉をほぐしながら炒めます。
火が通ったら、もやしを加え、更に炒めます。

#3
程良く油が回ったら、A.の合わせ調味料を加えます。
しっかり鍋をふって味を絡めたら、ニラを加えます。
ニラが、好みのくったり具合になったら、器に盛って出来上がり。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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