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冷たいニラ玉

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豚ひき肉餡に溶き卵を流し、「ひき肉たまご餡」に。
レンジ蒸ししたニラともやしの上にかけたら、「冷たいニラ玉」の出来上がりです。

こんな形のニラ玉があっても、良いのではないでしょうか。

ニラを卵でとじたニラ玉。それは、間違いなく「ニラ玉」です。
以前、知り合いの中華屋さんで食べたニラ玉は、中華風卵炒めの装いで、それもまた美味しかった記憶があります。

冷やした「ひき肉たまご餡」をかけても、それは美味しいはずです。

暑い日にぴったりの、冷たいメニュー。
ラー油をかけて、少しピリ辛に。

こんな形のニラ玉も、たまにはイイ。

↑たまにクリックしていただけましたら、おつまみを作り続ける僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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