務める飲食店にて、
「馬肉」をいただきました。
本当にありがとうございます。周りをしっかり焼いて、冷水につけます。
キッチンペーパーで水気を拭き、スライスしたら、
「馬肉のたたき」の完成です。
今夜は、これで酒を飲もう。
久しぶりに、
馬肉を食べました。
栄養価が高く、酷暑で弱った身体には、
馬肉は良い食材です。
ちなみに、醤油がなかったので、
めんつゆで食べました。
それが、
「めんつゆ至上主義者」である、僕です。

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