豚キムチ煮

務める飲食店は、「立ち飲みが出来るピザ屋」です。
ピザをメインに、お酒やおつまみも提供していますが、、、ピザがメインのため、おつまみは「作り置きで、盛り付けだけのもの」「ちょっと和えるだけのもの」等になります。

「温め直すだけのもの」もまた、店のおつまみには欠かせないものです。

豚バラとキムチ、豆腐を煮込んで、「キムチ鍋」的なものを作りました。
寒い夜は、こんなつまみも店では喜ばれるのではないか？

そう思ったのですが、、、鍋は違和感があります。お鍋を提供するわけではなく、器に一人分出す状況。

ここは、「豚キムチ煮」としておこう。
たっぷりのキムチを使いましたが、そんなに辛くない「豚キムチ煮」。

、、、小鉢に入れると、豚キムチ鍋も、少し小洒落た感じになるかなぁ、、、

↑煮込むようにクリックをしていただけましたら、お鍋が恋しい僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
LINE スタンプ、販売中。