あひる課長食堂 |カニカマの南蛮漬け

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カニカマの南蛮漬け

ほぐしたカニカマと、千切り野菜を南蛮液で漬けて、「カニカマの南蛮漬け」完成です。

カニカマを和えるだけなので、鯵に衣をつけたり、鶏を揚げたりする必要がありません。
ほぐして和えるだけなので、とても簡単。

そして、「カネテツのほぼカニ」が、美味しい。

「ほぼカニ」の、「ほぼカニ」感が素晴らしい。
少しチープで、少しカニを感じるのが、「ほぼカニ」。

言ってしまえば、「甘酢漬け」ですから、日持ちもします。
カニカマなので、衣が崩れる事もありません。素晴らしき、「カニカマの南蛮漬け」。

ただ、、、カニカマの食べ方は、マヨネーズをつけて食べるのが一番だと、僕は思います。

↑ほぼクリックをしていただけましたら、カニカマ好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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★★★レシピ★★★
材料（3〜4人分）
1.カネテツほぼカニ・・・1パック（90g）
2.玉ねぎ・・・1/4個
3.人参・・・1/4本
4.ピーマン・・・1/2個
5.A.塩・・・小さじ1
6.A.お酢・・・200cc
7.A.砂糖・・・大さじ2
8.A.めんつゆ・・・大さじ2
9.万能ネギ・・・お好みで

#1
玉ねぎは繊維方向にスライス、人参はマッチ棒サイズに、ピーマンは種とヘタを取り、縦にスライスします。
A.はしっかり混ぜて、500Wの電子レンジで約1分程、チンします。

#2
ほぼカニをほぐし、玉ねぎ、人参、ピーマンをボゥルに入れ、A.を加えてしっかり和えます。
冷蔵庫で冷やして、味を馴染ませたら出来上がり。