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豚酢モツ

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「豚酢モツ」は、地味に好きな食べ物です。
豚モツのクニクニした食感と、さっぱりした味付け。酒のつまみに抜群の力を発揮します。

ただ、この豚モツの臭みが、気になる人には気になるようです。
この臭みが苦手だと、聞きます。

臭みを消せば、苦手な方にも食べやすいでしょうか。

玉ねぎ、万能ネギ、大葉に貝割れ大根。薬味まみれにして、ゆずの香るポン酢で和えたら、「豚酢モツ」の完成です。
これで、臭みも抑えられたはずです。ようし、店で出そう!


、、、そもそも、豚モツの臭みが苦手な人は、臭みを抑えたところで、注文しないんだよなぁ、、、。

↑臭みを抑えるようにクリックをしていただけましたら、豚モツ好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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