シーザーサラダの定義

「温玉が乗っているのが、シーザーサラダ」

と、知り合いに言われてしまったのですが、そうでしょうか？
僕の中のシーザーサラダは、温玉が乗っていません。何か、カリッとしたものと、粉チーズ、サウザンアイランド的なマヨソースが、シーザーサラダの大事な要素だと思うのです。

さて、、、シーザーサラダの定義とは、いったい何なのでしょう？
今まで、考えた事もありませんでした。

調べてみると、「シーザーサラダ」は、ロメインレタスとドレッシングを混ぜ、粉チーズとクルトンをトッピングしたサラダのようです。
1924年、メキシコのレストランにて、あり合わせの材料で作ったサラダなんだとか。



、、、ロメインレタス？

シーザーサラダの定義として、一番大事なのは、このロメインレタスのようです。
メイン食材が、ロメインレタス。

ちなみに、初期のシーザーサラダには、卵が乗っていたそうな。

僕の中の「シーザーサラダの定義」が、ガラガラと崩れた、そんな日。

↑定義に惑わされずクリックをしていただけましたら、ガックリと肩を落とした僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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