あひる課長食堂 |かぼちゃクリームのチーズ焼き

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かぼちゃクリームのチーズ焼き

務めるピザ屋さんには、先代の店長から受け継いだ、秘伝のソースがあります。
トマトソースの他、ホワイトソース、カレーソースも。ピザ用のソースですが、ピザ以外にも、おつまみに使えるのではないでしょうか？

蒸したかぼちゃとハム、玉ねぎを合わせ、ホワイトソースで和えたら、チーズを乗せ、バーナーであぶって「かぼちゃクリームのチーズ焼き」の完成です。
寒い冬は、ほくほくのかぼちゃが美味しい。ホワイトソースの相性も抜群です。

先代の店長から受け継いだ、秘伝のホワイトソース。
これは、使えます。

お師匠さん、ありがとうございます。

↑かぼちゃを蒸すようにクリックしていただけましたら、二代目店長の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

LINE スタンプ、販売中。

★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.かぼちゃ・・・1/8カット
2.スライスハム・・・1枚
3.玉ねぎ・・・小1/4個
4.ホワイトソース・・・おたま1杯程度
5.塩胡椒・・・適宜
6.ピザ用チーズ・・・適宜
7.ドライパセリ・・・適宜

#1
かぼちゃは荒く皮を剥き、一口大に切ります。
軽く水で洗ったら、ラップをして、600Wの電子レンジで3分程度チンして、柔らかくします。
玉ねぎは繊維方向にスライス、スライスハムは1x4cm程度にカットします。

#2
かぼちゃが柔らかくなったら、玉ねぎとスライスハムを加えます。
かぼちゃの熱で、玉ねぎが柔らかくなったら、ホワイトソースを加えて混ぜます。

#3
耐熱皿に#2のかぼちゃクリームを入れ、チーズを散らします。
トースターで1分程度、焼き色をつけたら取り出し、ドライパセリを散らして出来上がり。