釜焼きスナップエンドウ

スナップエンドウが、出回り始める時期でしょうか。
スーパーでも、よく見かけるようになりました。

ついつい購入した、ピザ屋のポンコツ店長は、僕です。これで、おつまみを作ろう。

軽く湯がいたスナップエンドウを、ピザ釜で焼いたら、わさびクリームソースとかつお節を散らして、出来上がり。

簡単なおつまみですが、これがまた、美味しい。

ジャクっとした食感に、スナップエンドウの甘み。高温で一気に焼き上げるので、シャキッとしながらも熱々に焼きあがっています。
イイじゃない、これ。

せっかくのピザ釜。
他店では、お肉を焼いたりもしているようです。当店でも、ベーコンを焼いたりしますが、野菜を焼くのもイイなぁ。

他にも、良い食材があったら、焼いてみよう。

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