飲食店で務める事になり、ほとんど
自炊しなくなった僕。
そう、調理を仕事にすると、自宅での調理に
違和感を覚えます。なんだか、
「家に帰っても、仕事をしている気分」。そんな感じでしょうか。
とは言え、外食ばかりというのも
問題です。
健康的にも、経済的にも、
大変問題です。
キャベツに豚コマを入れ、少量のおだしで蒸し煮に。ポン酢を用意して、
「豚キャベツ」の完成です。
そう、、、これで、イイんだよなぁ。
2007年、某サイトで知った「キャベツを煮たの」。過去、何度も作ってきましたが、やはり簡単で美味しい。
豚を鶏肉にして、もっと安く、もっとストイックにいこうか？
久しぶりに、自炊熱が湧いてきた夜。
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★★★レシピ★★★
材料（1人分）
1.キャベツ・・・1/2玉
2.豚コマ・・・150g
3.だし汁（水）・・・200cc
4.ポン酢・・・適宜
5.長ネギ（小口切り）・・・適宜
#1
キャベツ、豚コマは一口大に切り、鍋に入れます。
だし汁を加えて蓋をし、中火で煮ます。
#2
火が通ったら、出来上がり。
器に盛り、ポン酢、長ネギで召し上がってください。
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