タルタルソース

甘酢らっきょうを、頂きました。

刻んだゆで卵とマヨネーズで和えて、タルタルソースの完成です。

そんなタルタルソースを、白身魚フライやエビフライにつける等、そんな事はしません。
タルタルソースに、クラッカーを添えただけ。「タルタルソースがメイン」の、酒のつまみです。

昔から、居酒屋さんで「カレーのルーだけ」というものが提供されています。
立ち飲みの安い居酒屋さんでは、定番のメニューです。

そんなノリで、以前「ミートソース」を提供しました。

そして、今回は「タルタルソース」。
ゆで卵とらっきょうの、ピクルスを使わない、独特の味わい。

カレーピザ等に乗せても、美味しい。

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