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CP考察「月見ザクラ」

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務める飲食店で、馬肉をいただきました。
いつもありがとうございます

焼き色をつけて、ポン酢でさっぱりとたたきにする事が多いのですが、せっかくだから、違うメニューも試してみたい。
そう思って、取り出したのが、マイバイブルの料理漫画「クッキングパパ」第3巻です。

お花見に来た主人公一家「荒岩家」が、お弁当に持ってきたのが「月見ザクラ」です。
タルタルステーキの、馬肉バージョン。

せっかくの馬肉です。
玉ねぎやピーマンとたたき、卵黄を乗せて、「月見ザクラ」の完成です。

漫画では、「大根おろしにしょうゆで食べる」と記載されていましたが、ここユッケ風に甘辛い味付けがほしい。

エバラ「スタミナにんにくのたれ」を、購入してきました。
甘辛い味わいで、がっつりにんにくが香るたれです。
これが、月見ザクラに抜群の相性です。美味しい。

人にオススメしたい味です。
ご馳走様でした。

↑スタミナをつけるようにクリックしていただけましたら、馬肉で晩酌の僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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LINE スタンプ、販売中。


★★★レシピ★★★
材料(1人分)
1.馬肉(部位はお好みで)・・・50g
2.玉ねぎ・・・1/4個
3.ピーマン・・・1/4個
4.青ネギ・・・適宜
5.卵黄・・・1個
6.エバラ「スタミナにんにくのたれ」・・・お好みで

#1
玉ねぎとピーマンは、細かくみじん切りにします。
馬肉は、食感が残るように、粗めに刻みます。

#2
馬肉と野菜を合わせ、軽くたたきます。
器に盛って、真ん中にくぼみを作り、卵黄を落とします。
刻んだ青ネギを散らして、出来上がり。
お好みで、たれをかけ、よく混ぜて召し上がってください。

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2件のコメント

[C27071] トマトの夢3さんへ

こんばんは^^
ご無沙汰しています♪

月見ザクラ、美味しかったです^^
馬肉はクセもないですし、機会がありましたら是非、ご賞味ください♪

お気遣い、本当にありがとうございます^^
トマトの夢3さんも、ご自愛くださいね♪

[C27070]

あひる課長さん ご無沙汰しております
お元気にお過ごしのことと存じます

月見ザクラ美味しそう
馬肉なのですね・・・
あまり食べたことがないのです^^;

お身体をご自愛なさって頑張ってくださいね☆
また お伺いいたします
  • 2019-07-31
  • トマトの夢3
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