目玉焼き

酒を飲んでいた夜。
もう少し飲みたいが、酒のつまみがない。

そんな時に、目玉焼きです。
ゆで卵よりも短時間に出来、ゆで卵よりも「ちびちびイケる」、素晴らしい料理です。

少しの水を加えて蓋をして、蒸し焼きに。
君の表面が白くなり、白身の周りがカリッと焼きあがったら、出来上がり。
醤油をたらして、ちびちびと食べれば、焼酎の1杯2杯は楽しめます。


、、、そういえば、漫画「美味しんぼ」にも、目玉焼きの素晴らしさを語る話があったなぁ、、、

片面焼きか？両面焼きか？大勢でわいわい議論して、最後に各々が目玉焼きを焼いて食べる話です。
目玉焼きだけ一つだけで、一つの話を作る、当時の「美味しんぼ」が、僕は好きでした。


ちびちびと食べる目玉焼き。
美味しいなぁ、、、。

酒と目玉焼きがあれば、僕は幸せです。

↑目玉焼きをカリッと焼くようにクリックしていただけましたら、目玉焼きだけでも幸せな僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。



　　
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