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チンゲン菜炒飯

IMG_0767.jpg先日つくった「餃子のタネ」が若干余っており、何かに使おうと炒めて冷蔵していた。
ちょうどチンゲン菜が安かったのでおひたしにでもと買っておいたのだが、今日はその二つを使って炒飯に。
困った時は炒めて炒飯に。これは一人暮らしにとっては大変嬉しい簡単なメニューです。

チンゲン菜の若干の苦味が良いアクセントになって美味しい。

餃子のタネと言うのは実に使い勝手が良いのだなと思った。
たぶん麻婆豆腐のようなものや和え物なんかにも使えるのかもしれない。これは良い。

ただ、「手作り餃子」はメンド臭いから滅多につくらないのである。
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Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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