あひる課長食堂（一人暮らしオジサンの酒のつまみと外食、他） |立ち蕎麦行脚「名代富士そば浜松町店の天ぷらそば」

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立ち蕎麦行脚「名代富士そば浜松町店の天ぷらそば」

雨の中、都営浅草線「大門駅」に降りた僕。

お昼に立ち蕎麦を食べようと思い、「名代富士そば浜松町店」へ。

入り口左脇の券売機で、「天ぷらそば（430円）」を発券し、カウンターにて「お蕎麦」を注文です。

頼んで間も無く、呼ばれて出てきた蕎麦は、昔ながらの立ち蕎麦でした。

茹で置きの中太麺に、かつお出汁の強いおつゆ。
タネは、ごぼう、玉ねぎ、人参、春菊の衣が多いかき揚げ。わかめとネギ。

中太の柔らかい蕎麦と、ぽってりしたかき揚げが、昔ながらの立ち蕎麦感を醸し、なんとも言えない懐かしさを感じます。

昨今の富士そばは、押出し式の茹でたてが多くなっている気がします。
浜松町店は、昔ながらの変わらない富士そば。
グループの会社によって、違うのでしょうか。

「いかにも立ち食い蕎麦！」
ガツンと、そう思わせてくれる店は、個人的に大好きです。

そんな僕の立ち蕎麦行脚は、まだまだ続きます。