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鯛のかぶと煮

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仕事帰り、お世話になっている立ち飲みの天ぷら屋さんへ。

毎度のごとく、天ぷらを食べない僕ですが、ここは、店長オススメの「鯛のかぶと」を注文です。

「時間かかりますけど、煮ますか?」と、店長。

基本は、かぶと焼きなのですが、せっかくですので、「かぶと煮」に、してもらいました。
甘辛く炊いた煮汁で、しっかりした味付け。

美味しい。さすがです、味付けが上手。

アゴや、目の脇肉。そんな部位が、大好きだったりします。
そういえば、子どもの頃も、よく、魚の目玉を口の中で、転がしていたなぁ

しっかり堪能した、「鯛のかぶと煮」

ご馳走様でした。

↑煮るようにクリックをしていただけましたら、魚好きの僕は嬉しいです。すみません、ありがとうございます。

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あひる課長

Author:あひる課長
元・道民。
仕事はよろず屋。麦焼酎と動物をこよなく愛す。
すすきの芸術大学」卒業。


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