お世話になっている兄さんに、
「揚げ最中」を、いただきました。
揚げ最中?聞くところによると、明治創業の和菓子屋
「中里」さんの、名物メニューだとか。
ごま油で揚げた最中で、あんこを挟んだ、上品な和菓子です。
ほのかに塩味のする、揚げた最中がザクザクで美味しい。
程よい塩加減に、あんこの甘さが、良い具合。
あんこもまた、上品な甘さです。
なるほど。これは、お土産にすると、喜ばれそうです。
他にはない斬新さがあります、、、
昭和初期から売られているそうですが。
お世話になっている兄さん、本当にありがとうございました。
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